Curso extracurricular “Manipulación Higiénica de Alimentos”
El Departamento de Ciencias Básicas informa que se encuentra abierta la inscripción al curso extracurricular “Manipulación Higiénica de Alimentos”.
La actividad se dicta en el marco del proyecto de extensión PUPAAs UNLu, cuyo propósito es acompañar y fortalecer las prácticas productivas de pequeñas unidades elaboradoras de alimentos.
El curso es gratuito y está destinado principalmente a personas con interés en desarrollar emprendimientos o bien que ya se dedican a la producción de alimentos artesanales, como así también a público en general interesado.
Su aprobación es indispensable para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, requisito exigido por la normativa vigente para toda persona que desarrolle actividades vinculadas a la producción de alimentario.
El objetivo de esta capacitación es brindar conocimientos fundamentales sobre higiene y seguridad alimentaria, promover prácticas seguras en la manipulación de alimentos y contribuir a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, así como al cuidado de la salud de la población.
La cursada se desarrollará entre el 11 de mayo y el 8 de junio, la modalidad es a distancia.
Se realizan dos encuentros sincrónicos vía zoom, los sábados 16 y 30 de mayo de 9,30 a 11,30 hs. En estos espacios se propiciará el intercambio de experiencias y se compartirán conceptos y herramientas clave para abordar los contenidos del programa.
El aula virtual se abre el 11 de mayo y cada una de las unidades temáticas que componen este curso se irán habilitando, en la semana correspondiente.
La actividad se dicta en el marco del proyecto de extensión PUPAAs UNLu, cuyo propósito es acompañar y fortalecer las prácticas productivas de pequeñas unidades elaboradoras de alimentos.
El curso es gratuito y está destinado principalmente a personas con interés en desarrollar emprendimientos o bien que ya se dedican a la producción de alimentos artesanales, como así también a público en general interesado.
Su aprobación es indispensable para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, requisito exigido por la normativa vigente para toda persona que desarrolle actividades vinculadas a la producción de alimentario.
El objetivo de esta capacitación es brindar conocimientos fundamentales sobre higiene y seguridad alimentaria, promover prácticas seguras en la manipulación de alimentos y contribuir a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, así como al cuidado de la salud de la población.
La cursada se desarrollará entre el 11 de mayo y el 8 de junio, la modalidad es a distancia.
Se realizan dos encuentros sincrónicos vía zoom, los sábados 16 y 30 de mayo de 9,30 a 11,30 hs. En estos espacios se propiciará el intercambio de experiencias y se compartirán conceptos y herramientas clave para abordar los contenidos del programa.
El aula virtual se abre el 11 de mayo y cada una de las unidades temáticas que componen este curso se irán habilitando, en la semana correspondiente.
Para inscribirse completar el siguiente formulario.
